“5G+工業互聯網”已悄然開啟新的行業變革和科技革命。為推動5G與工業互聯網深度融合，集中產業力量共同應對產業在發展初期遇到的問題及挑戰。在未來，二者的融合發展，必將對我國經濟社會進步帶來重大影響。

探索廚房油水分離設備發展新道路
    5G技術作為新一代移動通信技術的代表，可以勝任高可靠、低延時、抗干擾和安全性的工業場景，通過網絡化、智能化推動廚房油水分離設備產業結構升級，賦能工業互聯網，推動廚房油水分離設備制造向工業“智”造轉變。

    不難預見，未來工業互聯網將是5G的主戰場，5G賦能下的工業互聯網，既可以滿足工業智能化發展需求，又能助力廚房油水分離設備制造企業數字化、網絡化和智能化升級。

廚房油水分離設備制造如何變“智”造？
    5G是我國產業數字化轉型的關鍵支撐，我國應加快新興技術與廚房油水分離設備制造業深度融合。我國“5G+工業互聯網”探索步伐不斷加快，對筑牢實體經濟和數字經濟的發展基礎意義重大。

    此外，“5G+工業互聯網”設施與方案也在有條不紊同步布局，讓廚房油水分離設備制造升級為“智”造，實現生產過程視覺分析、設備參數采集、人員安全管理、AR遠程維護等，有效降低勞動力成本，減少人為的安全隱患，打造生態智能化廚房油水分離設備制造企業。

5G+工業互聯網融合之路任重道遠
    5G與工業互聯網融合應用雖然對傳統工業的變革升級起到重要作用，我國“5G+工業互聯網”也取得了初步成效，但站立于新風口之上，其發展也面臨一些挑戰，實現大規模落地推廣仍需時日。

    一方面，在“5G+互聯網”融合過程中，5G在工業領域的應用場景和盈利模式有待進一步探索，并且5G剛邁入商用階段，技術產業生態尚未完全成型，缺少面向工業領域的標準化與運維經驗，使5G工業產品或設施的研發受到挑戰。

    另一方面，我國諸多企業仍處于由工業2.0向工業3.0轉變階段，廚房油水分離設備數字化改造還未在生產設備以及生產線上完成，這不但導致了工業企業對5G應用需求受限，也減緩了5G與工業互聯網融合應用部署速度。

    總的來說，雖然我國“5G+工業互聯網”正在起步，諸多場景需要挖掘，瓶頸需要突破、挑戰需要應對。但隨著信息技術與運維經驗不斷成熟，5G賦能的工業互聯網，必將顛覆傳統廚房油水分離設備工業生產領域的現有物理極限。“5G+工業互聯網”融合創新，必將爆發出超乎想象的能量，乘風破浪，直達滄海。